2013年11月22日

叉燒


在英國的中國家庭, 個個都識燒叉燒。


今次在 butcher (肉佬)買了一條肉排和一條梅頭, 醬汁是TnP的: 海鮮醬(叉燒醬),BBQ 汁,茄汁,麻油,豉油


光波爐,低架, 180度, 每面 20 分鐘。


依家在西超市很少見到有肉排賣, 有都係好肥, 難得買到, 又燒到靚, 真開心, 啖啖肉,很 juicy, 好過份叉燒, 叉燒有D韌呢。



PS: 大家小心呀, 在這裡很容易被人偷相的。記得在相片加標籤或註明呀。


70 則留言 :

  1. 我哋一定要自己整,出面冇叉燒呢樣嘢

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  2. 西人超市啲排骨真係好肥,買唔落手

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    1. 我都係鍾意去肉佬到買, 又新鮮, 又平, 想要邊舊都得。

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  3. 唔食淨叉燒,但最愛叉燒酥 ;)

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  4. 燒排骨正呀!TnP 嘅醬汁好掂.

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  5. samwei:
    ~我都覺移居咗外之後, 整野食都多咗!! 可能香港買食物比較方便.
    ~你啲叉燒焗得唔錯!! 送到好多碗飯啦!!

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    1. 我地依好少飯架, 好易養。 在外國生活無香港咁精彩, 煮野食就最好玩了。

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  6. 我今日都整叉燒. 但舊肉太瘦,我唔焗,只係炒.

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  7. 我都跟T&P個叉燒醬汁整燒排骨,真係好正架~

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  8. 色水好靚... 自家出品,永遠最好!

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  9. 我鐘意食肥肥哋嘅叉燒架!

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  10. 返咗嚟香港我好懶, 無整過义燒!

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  11. 想食就唯有自己整....可能仲整得好食過HK呢~~

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  12. 叉燒同燒肉我鍾意食叉燒多d喎。

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  13. 自己整就健康d~~~香港好方便周圍都有得買叉燒

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  14. 叉燒啖啖肉,睇見就想1啖咬落去啦~~

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  15. 我個懶鬼次次就咁用叉燒醬咋。下次學SAMWEI你落足料先!

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  16. 如果自己唔識整燒味就慘囉!

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  17. The more important part to me, is to buy a suitable piece of meat rather. I don't know what to choose as there are different kinds of pork at the butcher's table.

    Have a nice weekend.

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    1. hope u had a wonderful weekend. We find difficult to get the right piece to but too so I prefer go to butchers and ask them.

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  18. 叉燒食極都唔厭,越食越喜歡!

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  19. 出去唐人街買叉燒燒味是不是好貴?點解個個都自己整?

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    1. 叉燒賣最平啦, 唔係錢的問題, 不是人人能去到唐人街。

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  20. 兩樣都好正呀 , 我在百記超市買唔到咁靚肉0架 , 流口水中 !

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  21. 燒肉排望見流口水呀! 人在外地, 乜都要識得整嚟食.

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  22. 以前在sydney都有焗义燒, 不過是用wall oven。

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