2015年2月5日

中種, 黑芝麻包


我覺得中種好難整,唔信邪,試一次唔得都仲要試。


中種要先低發最少24 小時,然後切粒,加埋其他材料,我就無手力搓喇。


雀后送我的黑芝麻粉好㩒食,加點糖和麻油做出黑芝麻醬。



個粉團勁黐手, 真的有想過放棄!


不過,攤一陣,再造型又OK喎。


今次做左兩個款;



無掃蛋汁,不過焗完搽糖水,立立令!



成品都唔錯,起絲,又軟熟。




PS: 大家小心呀, 在這裡很容易被人偷相的。記得在相片加標籤或註明呀。


40 則留言 :

  1. 我地呢度都有呢隻牌子黑芝麻粉賣

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  2. 我覺得D包包好靚啊!

    隻黑芝麻粉正唔正架? 呢邊都有,如果掂,我都想買支試試!

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    1. 好大瓶架,你諗清楚,我食左好耐先食哂。 可以用來做湯圓餡, 沖水飲,,做糕餅和放落 cereal 一齊食。

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  3. 芝麻粉加水加糖就可以做芝麻醬?勁吖!
    要要煮一煮呀?

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  4. 黑芝麻醬,很香又養生的健康食品,做成餐包,甜而不膩。

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  5. samwei:
    ~而家出面啲麵包, 都唔起絲, 你個啲中種麵包, 好成功!!
    ~用芝麻, 做麵包, 真係香. 我食湯丸, 一定揀食芝麻.

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    1. thank you. 都唔係算成功架,人地整得好軟棉,質感好好,我D貨色只是呃個 like咋。

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  6. 睇到都覺得好香!!又一款好味有餡包!!

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  7. 原來可以掃糖水, 下次試下先, 我唔鍾意掃雞蛋, 好多時浪費左剩餘嘅蛋.

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  8. 個中種發咁耐,個麵糰肯定好濕啦!俾著我肯定狂灑手粉,因為我好怕粉糰黐手嘅感覺。

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  9. 我反而鐘意整中種, 啲包軟熟啲, 不過好少好好plan事先整定中種, 所以都係直接法多.

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  10. 黑芝麻包包~~好健康丫..(我以前唔食芝麻ga,但最近知道有寶就多d食左啦~~) hehe

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  11. 中種~~做多幾次就易handle 呢~唔好咁快放棄啦~

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