2017年2月2日

柱侯蘿蔔炆牛尾


天氣咁凍,最好在廚房做個慢煮柱侯 蘿蔔炆牛尾 啦。炆左3個鐘,牛尾入哂味!


香料有:花椒 八角 玉桂 香葉 草果 陳皮。
醬料有:柱侯醬 要用美珍牌,韓國辣椒醬 ,糖


新鮮牛尾唔洗出水,用薑蒜頭煎香,放香料,落雞湯(我用自己煲的雜菜青口湯),細火煮 1個半鐘,放白蘿蔔,落2 湯匙糖,細火煮 半個鐘, 最後落醬料,煮半個鍾。

最後埋個獻,收汁。


PS:大家小心呀!這裡很容易被人偷相架。最好在相片加入標籤或說明呀!

27 則留言 :

  1. 每次睇到呢個就會令我想飲牛尾湯!

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  2. 好送飯WO, 一定會添多碗飯啦食呢個餸!

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    1. 我地鍾意來配湯米,或者好爽的河粉。因為會好膠口架

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    1. 我地鍾意來配湯米,或者好爽的河粉。因為會好膠口架

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  4. 我D口水流到一地都係了。

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  5. 我想起炆牛腩,相信呢個一定好味。

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