2018年2月2日

炆牛肉


這個 weekend 又開始凍過喇,夜晚係負數!大家都要著多件衫保暖呀。我覺得最重要保著個頭,頸,唔好吹親呀。



今日炆 牛肉 蘿白, 炒香洋蔥 跟著花椒八角,陳皮,玉桂,最後加韓國麵豉醬這些香料都係可以驅寒活血的,唔好怕燥。



再落已出水的牛肉,炒下炒下。



蘿蔔用另一加兩片薑,加D糖煮到淋。



先炆牛肉半小時至45 分鐘,關火焗最少一小時。所以我一係隔晚煮,一係早上煮一次。
之後,加埋煮熟蘿蔔,再細火煮半小時。當然要視乎你喜歡的軟淋度啦。



PS:大家小心呀!這裡很容易被人偷相架。最好在相片加入標籤或說明呀!


16 則留言 :

  1. 呢煲菜式落好多功夫呀,成品煮出黎嘅顏色又勁靚仔,真係好有心機!

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  2. 有啲似蘿蔔炆牛腩....
    你地啲屋係咪通常有中央溫氣?

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    1. 係呀,用牛肉無牛腩咁肥呀。我哋有中央暖氣,行溫,夠熱會停。

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  3. 我要食蘿蔔
    香港都好凍呀!

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  4. 嘩, 送飯送麵都得呀.

    妳講得啱呀真系個頭吾吹得, 我黎2日無帶帽一系頭痛一系耳仔痛。

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    1. 特別出去行,一定要包頭。平時再注意條頸保溫,要著長袖打底衫呀。

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  5. 香港都好凍冰冰呀, 呢個餸真係岩晒呢個天氣呀!

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  6. 正呀~我見到好多汁~仲可以送飯~!

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    1. 我用來送麵呀,如果送飯就C梗喇,一定會食一大碟了。

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