2018年5月14日

牛腩麵


親戚送了很多牛腩比我。這些是加拿大的冰貨爽腩/坑腩,好靚



總共有2 kg,全部溶左雪,出水,分開幾次用。 



我鍾意煮 ''炆'' 餸,因為一次煮多D,可以入冰櫃,食幾次。炆牛腩最好用花椒八角玉桂陳皮,我今次加了原粒磨豉,和韓式麵豉,和糖,炆下焗下,煮左兩個幾鐘。



PS:大家小心呀!這裡很容易被人偷相架。最好在相片加入標籤或說明呀!


26 則留言 :

  1. 加拿大牛牛真係唔錯,有肉香,可惜我唔識食,除咗牛扒,其他部位我都少食,所以妳碗麵最吸引我嘅反而係配菜。

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    1. 我屋企都會買加拿大牛肉打邊爐架,反而日本牛肉就太肥。

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  2. 正正正,我都係牛魔王嚟架!

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  3. 牛腩我鍾意食嗰啲“軟筋”

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  4. 牛腩牛腩牛腩, ahhhhh 正呀。

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  5. 我覺得旁邊嘅蘿蔔都好吸引!

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  6. 肥人有時都會咁, 有時會炆好左D 牛牛放入冰格, 想食就拎返出黎翻熱就OK..超方便!

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  7. 花兩個鐘炆牛腩, 好心機! 好食!
    現在大都要快, 好少用炆了!

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    1. 我呢D係冰貨。香港買新鮮牛肉應該要兩百幾蚊斤喇。我今年都無買過。

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